GRUPP TAT-TEKNOLOĠIJA HANGZHOU NUZHUO CO., LTD.

Biex tpatti għan-nuqqas ta' dijossidu tal-karbonju, Dorchester Brewing tuża nitroġenu minflok dijossidu tal-karbonju f'xi każijiet.
“Stajna nittrasferixxu ħafna mill-funzjonijiet operattivi għan-nitroġenu,” kompliet McKenna. “Uħud mill-aktar effettivi minn dawn huma t-tankijiet tat-tneħħija tal-ilma u l-gassijiet protettivi fil-proċessi tal-ibbottiljar u l-għeluq. Dawn huma l-akbar kisbiet tagħna sal-lum għaliex dawn il-proċessi jeħtieġu ħafna dijossidu tal-karbonju. Għal żmien twil għandna wkoll nitro speċjali. Linja tal-Produzzjoni tal-Birra tas-Sala tal-Birra Nużaw ġeneratur tan-nitroġenu dedikat biex nipproduċu n-nitroġenu kollu għall-birrerija – kemm għal-linja tan-nitro dedikata kif ukoll għat-taħlita tal-gass tal-birra tagħna.”
L-N2 huwa l-aktar gass inert ekonomiku biex jiġi prodott u jista' jintuża fil-kantini, fil-kmamar tal-ippakkjar u fil-kmamar tal-birra tal-birreriji artiġjanali. In-nitroġenu huwa orħos mid-dijossidu tal-karbonju tax-xorb u ħafna drabi huwa aktar affordabbli, skont id-disponibbiltà tiegħu fiż-żona tiegħek.
L-N2 jista' jinxtara bħala gass f'ċilindru bi pressjoni għolja jew bħala likwidu f'Dewar jew tank tal-ħażna kbir. In-nitroġenu jista' jiġi prodott ukoll fuq il-post bl-użu ta' ġeneratur tan-nitroġenu. Il-ġeneraturi tan-nitroġenu jaħdmu billi jneħħu l-molekuli tal-ossiġnu mill-arja.
In-nitroġenu huwa l-element l-aktar abbundanti fl-atmosfera tad-Dinja (78%), bil-bqija jkun ossiġnu u traċċi ta' gassijiet. Dan jagħmilha wkoll aktar favur l-ambjent peress li temetti inqas dijossidu tal-karbonju.
Fil-birra u l-ippakkjar, l-N2 jintuża biex jipprevjeni l-ossiġnu milli jidħol fil-birra. Meta jintuża b'mod korrett (ħafna nies iħalltu d-dijossidu tal-karbonju man-nitroġenu meta jimmaniġġjaw birra karbonizzata), in-nitroġenu jista' jintuża biex jitnaddfu t-tankijiet, tiġi ppumpjata l-birra minn tank għal tank, tiġi pprussizzata l-kegs qabel il-ħażna, u jiġu arjati l-għotjien tat-tankijiet. It-tankijiet jitnaddfu u jiġi injettat in-nitro minflok id-dijossidu tal-karbonju bħala komponent tat-togħma. Fil-bars, in-nitro jista' jintuża fil-linji tad-distribuzzjoni tal-birra bin-nitro, kif ukoll f'sistemi ta' pressjoni għolja u distanzi twal fejn in-nitroġenu jitħallat ma' ċertu perċentwal ta' dijossidu tal-karbonju biex jipprevjeni li l-birra tagħmel ir-ragħwa fuq il-vit. In-nitroġenu jista' saħansitra jintuża bħala gass tat-tqattigħ biex jitneħħa l-gass mill-ilma (jekk dan huwa parti mill-produzzjoni tiegħek).